Acabou por ser um prato rápido, barato e saboroso para um lanche, mesmo numa mesa festiva!
Ingredientes
- 1 abobrinha médio grande
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de semolina
- 1 colher de sopa de farinha
- Cenoura
- Cebola
- Verdes
- Iogurte natural
Passos
Lave a abobrinha e rale em um ralador grosso.
Você não precisa descascar as abobrinhas jovens.
Sal, mexa e deixe por 15 minutos.
Em seguida, escorra o líquido e esprema um pouco.
Adicione os ovos, a farinha, a semolina, o sal / pimenta.
Nós nos misturamos. 🙌
Coloque a massa em uma assadeira pré-aquecida com manteiga, como nas panquecas. Asse as panquecas de abobrinha dos dois lados até dourar em fogo médio, vire melhor com uma espátula larga para que as panquecas não quebrem ao virar.
Acontece que 4-5 panquecas.
Em seguida, cozinhe demais as cebolas, as cenouras, as ervas.
E recolhemos o bolo: panqueca, casaco com iogurte, cozedura, panqueca-iogurte-cozedura.
Também ficará delicioso se você adicionar anéis de tomate ao 👌 uma fonte
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