Ingredientes
- 1 xícara (grande) de água fervida quente
- 1 ovo de galinha
- 1-2 colheres de sopa de maionese em ovos de codorna / ou azeitona /
- 1 colher de chá com uma lâmina de sal
- Quanta farinha vai demorar
- Óleo de girassol
Passos
Eu sempre cozinho essa massa à noite.
Armazenado na geladeira por até 2 dias.
O segredo é adicionarmos água fervida quente e maionese (pode ser substituída por creme de leite). Sove e sove bem a massa com as mãos até que não grude nas mãos (mas não bata com farinha).
Em seguida, cubra um prato fundo com bastante óleo de girassol, coloque a nossa massa ali, formando uma bola e cubra a massa com óleo de girassol por cima.
Colocamos um prato com massa em um saco de comida.
Colocamos na geladeira durante a noite na prateleira do meio.
Essa massa acaba ficando muito saborosa e macia, é fácil de trabalhar sem grumos secos, mas é preciso fazer rápido.
Não o deixe na mesa por muito tempo.
Com essa massa faço de tudo, inclusive tortas fritas sem fermento com recheios diversos, além de khanum.
Desfrute de sua refeição! uma fonte
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