A Torta Primavera com Ovo e Cebola Verde é a pastelaria perfeita para quem quer algo saboroso e fácil de preparar.
Uma torta de orçamento feita de produtos simples. A massa fina para a base do bolo é preparada em água e não precisa ser amassada por muito tempo. O bolo é delicioso tanto quente quanto frio.
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1. Prepare a base para a torta
Ingredientes para a massa:
Manteiga ou margarina 150 g
Farinha 300 g
Água 8 colheres de sopa. colheres
1 colher de chá de açúcar
Uma pitada de sal
Rale a manteiga gelada ou margarina na farinha peneirada e, em seguida, moa rapidamente até fazer migalhas com as mãos.
Eu adiciono água gelada, açúcar e uma pitada de sal e sove a massa por 1-2 minutos.
Cubro a massa com filme plástico e envio à geladeira por 20-30 minutos.
A massa refrigerada é fácil de estender, não gruda nas mãos e na superfície de trabalho.
2. Vou preparar o recheio
Para preencher:
Ovo de galinha 4 pcs
Cebolas verdes 70 g
Mozzarella ou queijo duro - 150 g
Sal, pimenta do reino a gosto
Cortei os ovos em cubos.
Pique a cebola verde finamente.
Esfrego mussarela ou queijo duro em um ralador grosso.
Vou misturar todos os ingredientes para o recheio, adicionar sal e pimenta do reino a gosto.
3. Formo um bolo e coloco no forno.
Espalho a massa sobre papel vegetal para que seja mais conveniente transferi-la posteriormente para uma assadeira. Eu rolo uma camada fina com um diâmetro de 35-40 cm.
Dou um passo para trás 4 cm da borda e espalho o recheio.
Eu enrolo e aperto a borda da massa com força. Cubra a massa com um ovo mexido.
Eu envio para assar no forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. Observe a aparência da torta, o tempo de cozimento depende do forno. A massa deve ser levemente dourada.
O bolo está pronto. Base fina crocante e muito recheio. Muito gostoso, recomendo a todos. Bom apetite!
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