Hoje quero propor 2 maneiras casa salga cavala. Um dos mais tradicionais e um original e incomum.
Eu recomendo definitivamente tentar as duas versões para ver a diferença. Peixe, em qualquer despeja muito saborosa, se é fresco ou congelado.
INGREDIENTES
1 maneira - clássico
cavala 400 g
água 0,5 litros
30 g de sal
15 gramas de açúcar
folha de louro,
cravo,
pimenta da Jamaica
cebola (opcional)
2 maneira do original
cavala 500 g
tomates sem sal, açúcar 150 g
1 dente de alho
30 g de sal
15 gramas de açúcar
endro
VIDEO DA RECEITA
1. Início Embaixador cavala clássico
Esta quantidade é calculada sobre a forma cavala marinada 2.
Adicione a água todos os temperos - sal e açúcar.
Traga a marinada de ebulição e dissolve-se o sal e açúcar.
Adicione a cebola picada e deixe ferver por um minuto.
Desligue o fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Os peixes de lavagem, descasque, remover as aletas, entranhas e película interior preto.
Corte em pedaços em todo o valor desejado (I têm 2-3 cm).
Pour marinada cavala arrefecida para baixo e colocado no refrigerador.
O peixe estará pronto em 20-30 horas.
2. Início Embaixador cavala originais
Misturar num misturador a tomates, sal, cebola, alho, erva-doce e cortar todas as.
Os peixes de lavagem, descasque, remover as aletas, entranhas e película interior preto.
Para este processo, eu me fazer filetes de cavala sem pele e ossos.
Cuidadosamente coloque os pratos nas peças de peixes, de modo que ele estava coberto com a marinada.
Enviar para um dia na geladeira.
Como resultado, no dia seguinte ao que parece ótimo saboroso lanche frio.
O peixe pode ser comido com marinada vegetal.
Bom apetite.
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