O pãozinho de frango é muito suculento, macio e aromático. Este rolo substituirá qualquer salsicha. Pode ser preparado tanto para férias como para todos os dias. Temperos e ervas podem ser adicionados ao seu gosto. Desfrute de sua refeição!
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Ingredientes:
Coxa de frango 8-10pcs
Mistura de pimenta (preta, branca, vermelha, pimenta da Jamaica) 0,5 colher de chá
Sal 1 colher de chá
Folha de louro moída 0,5 colher de chá
Suco de limão 2 colheres de sopa
Alho 5-6 dentes
Opcionalmente, adicione noz-moscada, coentro.
Pegue uma coxa de frango, retire o osso, bata para não danificar a pele.
Coloque uma peça sobreposta em uma peça em uma manga de cozimento.
Polvilhe com especiarias e sal, esprema o alho numa prensa, salpique com sumo de limão.
Enrole o rolo com força para que a pele fique por cima, amarre as bordas da manga o mais firmemente possível com uma fita. Você deve obter uma salsicha densa.
Transfira o rolo para uma assadeira, despeje água quente sobre a metade do rolo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora.
Deixe o rolo esfriar completamente. Você pode colocar uma prensa em cima, após o que o rolo resfriado será bem cortado em círculos. Desfrute de sua refeição!
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