Uma salada farta e saudável com fígado de frango é preparada muito rapidamente, e o sabor é impressionante, a salada não requer fecundação e grandes despesas financeiras, pode ser servida imediatamente na mesa. Cozinhe comigo!
Você pode assistir a uma receita de vídeo passo a passo no final!
Ingredientes:
Fígado de Frango Cozido 300g
Ovos 4 unidades
2pcs cenouras
Cebola 1 unidade
Pepino em conserva 3 unidades
Maionese 300g
Sal e pimenta do reino a gosto
Necessariamente!!! Antes de preparar a salada, deve-se enxaguar o fígado, gordura, manchas esverdeadas e, mais ainda, retirar a vesícula biliar. Caso contrário, o prato terá um sabor amargo. Em seguida, ferva em água por 10-15 minutos a partir do momento em que a água ferver e adicione sal 2-3 minutos antes de cozinhar, o fígado permanecerá macio.
Corte o fígado em pedaços pequenos e você também pode ralar em um ralador grosso.
Cebola vai bem com fígado na salada. Dá suculência, aroma e sabor adocicado. Pique a cebola e frite até dourar em óleo vegetal.
- A salada pode ser preparada em camadas ou misturada com todos os ingredientes, temperada com maionese. Eu gosto mais de camadas, sugiro fazer isto:
Coloque o fígado no fundo do prato, e logo depois as cebolas fritas, polvilhe com pimenta do reino moída ao seu gosto, sal, faça uma rede de maionese.
Pepino em conserva (enlatado) adicionará um leve azedume à salada e suculência. Corte em tiras e coloque sobre o fígado e a cebola.
Ovos de galinha cozidos darão um sabor delicado à salada. Pique os ovos finamente e coloque a próxima camada em cima do pepino. Faça uma malha de maionese.
Cenouras levemente tostadas darão à salada não apenas aroma, mas também um sabor especial. Rale as cenouras em um ralador grosso ou em um ralador de cenoura coreano. Refogue por 1-2 minutos em óleo vegetal.
Coloque as cenouras sobre uma camada de ovos, faça uma rede de maionese. A última camada de salada é fígado de frango e maionese.
Salada pronta! Esta salada pode ser preparada para férias e durante a semana. Muito saboroso e rápido de preparar.
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