Muito saboroso com pão pita ou bolo, ele pode ser usado para sanduíches. Pronto a perdoar e até mesmo rápido.
INGREDIENTES
Berinjela - 900gr.
pimenta do reino - a gosto
1/2 colher de chá de sal
Alho -4 dente.
gosto coentro -Por
-4 colheres de azeite
-2 colheres de sopa de suco de limão
Para a pasta de gergelim:
sementes de gergelim - 80g.
óleo vegetal -1 colher de sopa
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Para arranque de empréstimos berinjela. Peso berinjela eu tenho 900 gramas. Pomo e colocar em uma assadeira, um garfo vai fazer furos, para que eles não estourar durante o cozimento. Cozer a 200 graus de 35-40 minutos até ficar macio.
Nós prepare-se para berinjela e imediatamente colocar para fora na bolsa e encerrar bem, deixe de molho por 5-7 minutos, fazê-lo de modo que a pele é bem partem da berinjela.
Berinjela descascada.
Você pode dar uma pasta de gergelim ready-made, eu cozinhá-lo eu mesmo. 80 gramas de sementes de sésamo em uma fritura Fry Pan, mexendo constantemente. Como iniciar sementes dourada retire do fogo. Faço notar que as sementes de gergelim não deve sabor amargo, por isso é o seu gosto antes de cozinhar macarrão. Coloque as sementes de gergelim em um liquidificador, liquidificador e perfurando agora adicionar colher incompleta óleo vegetal e continuar a perfuração colar até ficar uniforme.
Alguns ramos de costeleta de coentro com uma faca. Agora liquidificador coloque a berinjela, adicione a pimenta preta, meia colher de chá sal, coentro add, 4 dentes de alho, pasta de gergelim, 4 colheres de sopa azeite ou óleo vegetal.
Pour 2 colheres de sopa suco de limão. Todos juntos, nós romper até ficar uniforme. Na densidade despeja como creme espesso.
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