Uma salada excepcionalmente refrescante, leve e delicada pode substituir o Olivier clássico. Ele é adorado não só por adultos, mas também por crianças. Cozinhar é muito simples! Cozinhe comigo!
Você pode assistir a uma receita de vídeo passo a passo no final!
Ferva o arroz de grão longo. Enxágüe o arroz com água fria corrente de 5 a 6 vezes até que a água fique transparente, ela ficará quebradiça. Despeje água fria na taxa de 300 ml de água por 100 g de arroz, adicione 0,5 colher de chá de sal e cozinhe até ficar macio.
Não cozinhe demais o arroz. O tempo de cozimento depende do próprio tipo de arroz.
Corte o pepino fresco em tiras.
Pique as ervas de endro.
Rale o queijo duro em um ralador médio.
Descasque a maçã agridoce e corte em tiras.
Certifique-se de polvilhar com suco de limão, a maçã não vai escurecer.
Resta cortar os palitos de caranguejo e temperar a salada.
Misture todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com creme de leite e maionese 1: 1, misture. Adicione sal e pimenta a gosto.
Coloque a salada em um prato e polvilhe com queijo ralado. Salada pronta!
Bon Appetit a todos!
Ingredientes:
Caranguejo em pau 240g
Apple 1pc (doce e azedo)
Arroz cru 100g
Pepino fresco 2 pcs
Endro 10g
Queijo duro 80g
Maionese 100g
Sour cream 100g
Suco de limão
Sal e pimenta do reino a gosto
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