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Todas as boas donas de casa sabem que a massa de requeijão tem mais sucesso no preparo de vários doces para o chá. Com essa massa, você pode fazer pãezinhos, tortas, tortas, bagels e, claro, biscoitos.
E hoje quero compartilhar com vocês uma receita deliciosos biscoitos de queijo cottage. Esses biscoitos certamente agradarão até mesmo aqueles que não gostam de queijo cottage puro.
É necessário um mínimo de ingredientes para a preparação, a receita é muito simples e fácil.
Além disso, publiquei anteriormente outras receitas de panificação com queijo cottage e, no final desta publicação, deixarei alguns links para elas - certifique-se de olhar, acho que com certeza você vai gostar!
Ingredientes para fazer biscoitos de coalhada:
Queijo cottage - 250 g
Manteiga - 80 g
Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
Fermento em pó - 1 colher de chá eu.
Sal - uma pitada
Farinha - 180 g
E alguns flocos de coco (2 colheres de chá l.), mas isso é opcional
Começando a cozinhar ...
Coloque o queijo cottage em uma tigela funda. É desejável que esteja seco - você terá que adicionar menos farinha e os biscoitos ficarão mais saborosos e macios. Aconselho também que tome um queijo cottage de consistência uniforme. Se houver grãos grandes, passe por uma peneira ou pique com um liquidificador. Adicione a manteiga e uma pitada de sal à coalhada.
Moa o queijo cottage com a manteiga com um garfo. A massa deve ser quase homogênea e macia.
Em seguida, peneire a farinha e coloque no fermento.
Amassamos uma massa macia, mas bastante densa - ligeiramente heterogênea e nada pegajosa nas mãos.
Em seguida, dividimos a massa em 2-3 partes para facilitar o enrolamento. Enrolamos cada parte em um rolo (salsicha) e depois o enrolamos com um rolo em uma camada retangular de até 2-3 mm de espessura. Não se esqueça de polvilhar levemente a superfície com farinha. Corte com cuidado as bordas irregulares.
Polvilhe açúcar na superfície da cama e distribua suavemente. Adicione um pouco de coco por cima - mas não é necessário, não é para todos!
Dobramos o retângulo em um tubo apertado e o dividimos em várias partes, de 5 a 6 cm de comprimento. Assim, formamos biscoitos com o restante da massa.
Coloque os biscoitos formados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Assamos em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Obtém-se um biscoito muito aromático e delicado. Cozinhe, prove, aprecie o seu chá!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
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Atenciosamente, Oksana!