Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
Você não sabe o que fazer para o chá hoje, então fez a coisa certa olhando minha página!
Eu tenho uma deliciosa torta de creme azedo no meu menu hoje! E agora quero compartilhar com vocês a receita desse bolo. Seria correto chamar esse bolo de "sempre bem-sucedido" - até mesmo uma dona de casa novata pode cozinhá-lo. É preparado de forma muito rápida e simples - todo o processo de preparação da massa e recheio levará literalmente 10 minutos, mas o forno fará o resto do trabalho por si.
Ingredientes para cozinhar:
Para o teste:
Manteiga - 100 g
Ovos de galinha - 2 unid.
Açúcar - 100 g
Sal - uma pitada
Fermento em pó - 1 colher de chá eu.
Farinha - 300 g
Para preencher:
Creme de leite 20% - 400 g
Açúcar - 120 g
Ovos de galinha - 2 unid.
Milho ou batata) amido - 2 colheres de sopa. eu.
Bagas (frescas ou congeladas) - 150 g (opcional)
Começando a cozinhar ...
Primeiro, quebre os ovos em uma tigela pequena separada, acrescente o açúcar e parta a mistura com um batedor.
Agora peneire a farinha em outra tigela muito maior, adicione uma pitada de sal, o fermento e misture. E aqui, em um ralador, esfregamos manteiga gelada (ou melhor congelada).
Com as nossas mãos, moa bem a mistura de farinha até um estado de migalhas finas. É importante fazer isso o mais rápido possível para que os pedaços de manteiga não comecem a derreter com o calor de suas mãos.
Combine o conteúdo de duas tigelas e amasse rapidamente a massa. Não é necessário amassar bem a massa, assim que todos os componentes estiverem reunidos em um único conjunto, paramos de amassar. Se você minimizar o contato da massa com as mãos, a manteiga não derreterá antes do tempo e a base do bolo ficará esfarelada.
Agora pegamos numa assadeira adequada (é melhor se for destacável - é desta forma que o bolo é mais fácil de obter). Unte levemente com manteiga e espalhe a massa acabada, distribuindo uniformemente pelo fundo e fazendo as laterais cerca de 5 cm. E enquanto deixamos de lado.
Agora você pode fazer o recheio rapidamente! Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar, o amido e misture com um batedor.
Adicione o creme de leite e misture tudo novamente.
Despeje o recheio acabado em uma assadeira com massa. Se desejar, coloque bagas ou algumas frutas por cima. Você pode adicionar absolutamente qualquer um - desta vez eu tenho blueberries congeladas. Funciona muito bem com cerejas, groselhas e morangos. Se não tiver bagas nem frutas, tudo bem, o bolo também ficará bem gostoso. Você também pode adicionar chocolate, cortado em pedaços pequenos.
A torta é assada no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 1 hora (alguém pode precisar de um pouco mais, tudo depende do funcionamento do seu forno). Tiramos a torta assada do forno e deixamos esfriar completamente na forma e só depois a retiramos. Tem um gosto bom logo após o cozimento e no dia seguinte - é muito macio! Cozinhe, prove, Bon appetit!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
Atenciosamente, Oksana!