Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Hoje quero oferecer a vocês uma receita de um prato farto muito saboroso que preparo em uma panela com os ingredientes mais comuns - Isso é ensopado de frango com legumes e pãezinhos de massa. Os pãezinhos neste prato podem facilmente substituir qualquer acompanhamento e, além disso, podem ser complementados com qualquer recheio.
Este prato fica muito bem na mesa e é bastante adequado para uma mesa festiva!
E no final desta publicação deixarei mais alguns links para outras receitas de pratos igualmente deliciosos que publiquei anteriormente. Não deixe de conferir - é tudo delicioso!
Ingredientes para cozinhar:
Carne de frango - 700-800 g
Cebola Bulbo - 2 unid.
Cenouras - 1-2 unid.
Sal, especiarias pimenta preta moída a gosto
Para o teste:
Água - 300 ml
Creme de leite - 1 colher de sopa. eu.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
Sal - 1 colher de chá eu.
Verdes
Farinha - 500 g
Vamos começar a cozinhar ...
Primeiro, vamos preparar a massa ... Peneire a farinha para uma tigela, acrescente uma colher de chá de sal, misture, despeje a água morna e comece a amassar a massa.
Misture um pouco de óleo vegetal, continue a amassar bem - e assim obteremos uma massa densa e elástica, como nos bolinhos. Deixamos a massa pronta repousar por cerca de 20-30 minutos, e durante esse tempo teremos tempo para preparar todos os outros ingredientes.
Pegue o frango (ou algumas partes), separe o filé dos ossos e corte em pedaços pequenos.
Descascamos os legumes, esfregamos as cenouras num ralador grosso ou cortamos em pequenos pedaços, cortamos a cebola em meias argolas ou quartos.
Em seguida, despeje o óleo vegetal na panela - um pouco, de modo que o fundo fique coberto, coloque a carne de frango e frite por cerca de 10 minutos até dourar. Nesta fase, ainda não é necessário adicionar sal e especiarias.
Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola, a cenoura e frite por mais 2-3 minutos e agora adicione sal, pimenta-do-reino e outros temperos a seu gosto. Despeje em caldo ou água - para cobrir a carne e cozinhe por 10 minutos.
Agora pegamos a massa "descansada", estendemos sobre a superfície de trabalho da mesa em uma camada fina, unte com creme azedo em uma camada fina e polvilhe com ervas picadas.
Nós enrolamos parte da massa em um rolo fino (3-4 voltas), cortamos, beliscamos o corte um pouco. Repetimos o mesmo com o resto do teste. Em seguida, corte cada rolo em pequenos pedaços de 3-4 cm.
Passamos os rolos de massa em uma frigideira para a carne com vegetais, tampe e cozinhe por 20-25 minutos. Servimos lindamente o prato pronto na mesa - primeiro coloque os rolos de massa no prato e por cima o guisado com legumes. Cozinhe, prove, Bon appetit!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
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Atenciosamente, Oksana!