Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Você costuma olhar para seus velhos cadernos de culinária? Por alguma razão, tenho certeza que não - agora quase todas as receitas podem ser encontradas na Internet. Mas, isso é apenas praticamente... Às vezes, há algo esquecido em discos antigos!
Hoje eu quero compartilhar com vocês um A receita mais simples para deliciosos biscoitos de passas caseiros, que ainda está escrito pela mão de minha mãe em meu antigo livro de receitas - e isso foi provavelmente há 20 anos.
A receita é bem simples e os biscoitos são deliciosos! Acabei de adicionar um pouco de raspas de limão à massa.
Mas, esta não é a única receita de biscoitos caseiros deliciosos que publico - no final deste artigo deixarei vários links para outras receitas de biscoitos. Olha, talvez amanhã você queira assar alguma coisa.
Ingredientes para fazer biscoitos de passas:
Ovos de galinha - 1 peça.
Manteiga - 80 g
Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
Sal - uma pitada
Soda, apagada com vinagre - 1 colher de chá eu. Ou você pode substituir o fermento agora
Farinha - 180 g
Um pouco de raspas de limão
Passas - cerca de 100 g
Vamos começar a cozinhar ...
Coloque a manteiga macia em uma tigela, acrescente o açúcar, uma pitada de sal e esfregue com um batedor (ou mixer) até que a manteiga fique branca.
Aí quebramos o ovo e esfregamos um pouco mais.
Em seguida, peneire a farinha junto com o fermento e misture. Ou apenas adicione a farinha primeiro, misture e no final coloque no refrigerante, temperado com vinagre.
Lavamos as passas, secamos com papel toalha e adicionamos à massa, e se desejar, é possível você pode adicionar um pouco mais de raspas de limão - limão e passas combinam bem, de novo misturar.
A partir da massa resultante, formamos pequenas bolas, um pouco maiores que uma noz e colocamos em uma assadeira coberta com papel manteiga ou simplesmente untada com óleo vegetal.
Em seguida, achatamos levemente cada bola.
Assamos biscoitos em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 12-15 minutos. Os biscoitos acabaram sendo macios e ligeiramente quebradiços - e muito saborosos! Cozinhe, prove, aprecie o seu chá!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
E aqui estão as outras receitas de biscoitos caseiros que postei:
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Atenciosamente, Oksana!