Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em saudar a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
No verão, saladas e lanches de vegetais frescos devem estar no cardápio todos os dias, e com razão!
Recentemente, publiquei em meu canal receitas de pratos que são principalmente preparados de abobrinha É um vegetal muito bom e saudável, mas não o único... Hoje quero chamar sua atenção para cozinhar aperitivo (ou salada) de tomates frescos, que será apropriado para a mesa do dia a dia, e é bastante adequado para a mesa festiva.
Você não precisará de mais de 15 minutos para preparar este aperitivo - este é o processo de cozimento e o tempo de marinação.
Ingredientes para cozinhar:
Tomates frescos - 500 g
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Pimenta búlgara - 1 un.
Quaisquer verduras - a gosto
Alho - 3-4 dentes
Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. eu.
Açúcar - 1/2 colher de chá eu.
Sal - 1/2 colher de chá eu.
Vinagre - 1 colher de sopa eu.
Pimenta preta moída - a gosto
Vamos começar ...
Para preparar esse lanche, precisamos de vários tomates densos e inteiros, e para o "molho de tomate", pode-se usar tomates rachados, estragados e feios. Tomates densos são cortados em rodelas pequenas, a cebola é descascada e cortada em meias argolas. Tiramos apenas galhos e folhas macios dos verdes usados, mas não jogamos fora os talos densos - vamos usá-los na preparação do "molho de tomate".
E agora, de fato, passamos ao preparo desse molho - pegamos alguns tomates, pimentões e alho descascados, e também alguns verdes, junto com hastes duras ...
E, nós rolamos tudo por um moedor de carne ou moemos no liquidificador.
Adicione açúcar, sal, um pouco de pimenta preta a esta mistura, despeje o vinagre, óleo vegetal e misture.
Coloque os tomates e as cebolas cortados anteriormente em camadas em uma tigela e polvilhe com as ervas picadas.
Despeje o "molho de tomate", misture delicadamente e deixe marinar por 10 minutos. E, servimos à mesa... Cozinhe, prove, Bon appetit!
Atenciosamente, Oksana!