Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em saudar a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria feliz se você se inscrevesse no meu canal!
Há apenas duas semanas, abobrinhas jovens se exibiam nas camas, e hoje já são frutos bem grandes, pesando no mínimo 1 kg. Você pode cozinhar muitas abobrinhas jovens vários petiscos deliciosos, que você não pode cozinhar com abobrinha grande! Mas você pode cozinhar não menos saborosos outros pratos.
Hoje vou te mostrar uma das opções para fazer um lanche delicioso e simples a partir dessa abobrinha.
Ingredientes para cozinhar:
Abobrinha não muito grande - 1 peça.
Kefir - 250 ml
Ovo de galinha - 1 peça.
Queijo duro - 100-120 g
Alho - 3-4 dentes
Sal, pimenta preta - a gosto
Farinha - 3-4 colheres de sopa. eu.
Óleo de cozinha para fritar - cerca de 50 ml
Vamos começar ...
Abobrinha ou abobrinha, lave, certifique-se de descascar. E, se a abobrinha crescer demais, é preciso tirar a polpa com o caroço, e se ainda estiver "meio", a polpa não pode ser retirada. Cortamos a abobrinha da maneira que for conveniente para você, em pratos ou cubos.
Transferimos a abobrinha picada para uma tigela, adicionamos um pouco de sal e esperamos uns 15 minutos, a abobrinha deve amolecer.
E neste momento estamos preparando a massa de kefir: despeje o kefir em uma tigela, quebre um ovo, misture.
Em seguida, adicione algumas colheres de sopa de farinha, sal, pimenta e misture novamente. A consistência da massa deve ser como uma panqueca.
Agora esfregue o queijo aqui em um ralador fino e esprema alguns dentes de alho em um espremedor de alho. A quantidade de alho depende de quanto você gosta - para alguém, um dente é suficiente, se apenas houver um leve aroma. Nós adoramos, então eu adiciono muito. Misture a massa.
Agora despeje um pouco de óleo vegetal na panela, se apenas o fundo estiver fechado, e deixe aquecer. Enquanto isso, pegamos as abobrinhas picadas e rolamos em uma pequena quantidade de farinha - isso é feito para que a massa caiba bem.
Em seguida, mergulhe a abobrinha preparada na massa e coloque na assadeira. Frite em fogo baixo, nos 2 lados, até obter uma crosta marrom dourada característica. Sirva a abobrinha com molho de alho e maionese. Cozinhe, prove, Bon appetit!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
Também no meu canal tem outras receitas de abobrinha, você pode assistir:
Apenas um par de abobrinhas jovens e um pouco de carne picada - assim eu preparo costeletas de "verão": muito e muito, muito saborosas
Assim que surgem as abobrinhas novas, preparo sempre um aperitivo assim: simples, saboroso e rápido
Atenciosamente, Oksana!