Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que consultaram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Quase todos os dias tento publicar uma receita nova no meu canal de culinária. E, já são mais de 500 deles na minha página! Pastelarias, saladas, pratos de peixe e carne, sobremesas e conservas... E, se você estiver realmente interessado em cozinhar, faça "um pequeno passeio" na minha página - talvez algo lhe interesse!
Literalmente 10 dias publiquei uma receita de uma torta muito saborosa e interessante, que é feita da mais comum massa de bolinhos - mas o resultado superou todas as expectativas!
Vou publicar um link para a receita deste bolo no final deste artigo.
E hoje estou fazendo pão com um nome muito interessante "Orelha de Elefante", segundo uma receita que, como vocês podem ver, está ganhando grande popularidade na Internet! Esta é minha primeira experiência de fazer esse pão, e agora, definitivamente não é o último ...
Ingredientes para cozinhar:
Leite - 250 ml
Levedura seca - 1 colher de chá eu.
Açúcar - 2 colheres de chá eu.
Manteiga (na massa) - 60 g
Sal - 1 colher de chá eu.
Farinha - 400-450 g
Manteiga para untar as tortilhas - 30 g
Gema de frango para escovar e algumas sementes de gergelim para cobertura
Vamos começar ...
Despeje o leite morno em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, cerca de 50 g de farinha (do total), mexa e deixe por um tempo para formar uma massa.
Em seguida, despeje a manteiga derretida, mas de forma alguma mais quente, coloque o sal, misture.
E, agora, peneiramos a farinha. Sove a massa macia. Cubra a tigela com a massa com uma toalha ou tampa e coloque em local quente para levedar por cerca de uma hora.
Como você pode ver, após uma hora, a massa cresceu bem - passamos para as próximas ações.
Divida a massa em 15-17 pedaços pequenos, redondo e deixe descansar por 10 minutos.
Agora arme-se com um rolo - e enrole cada pão em um bolo, com 10-12 cm de diâmetro. Unte cada bolo com manteiga derretida em ambos os lados.
Colocamos os bolos preparados em uma assadeira adequada em um leque circular. Cubra novamente com uma toalha de algodão e deixe repousar por cerca de 30 minutos.
Depois que o pão crescer, unte por cima com gema solta e polvilhe com sementes de gergelim - mas, isso já é do seu gosto.
Esse pão é assado no forno a uma temperatura de 180 graus por 25-30 minutos. Este é um pão realmente delicioso - gostei muito! Cozinhe também - bom apetite!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
E aqui está uma receita para uma torta com bolinhos: Só bolinhos e carne picada: vou te contar como faço uma torta deliciosa e satisfatória
Atenciosamente, Oksana!