Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que consultaram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Procurando por receitas de panificação simples e acessíveis, então você veio ao endereço... No meu canal já publiquei muitas receitas de vários pastéis caseiros, e acho que com certeza você vai gostar.
Há algum tempo publiquei uma receita de khachapuri "preguiçoso" ou simples bolo de queijo, cuja preparação não vai demorar mais de 15 minutos.
E, se você ainda não viu essa receita, vou deixar um link para ela no final deste artigo.
Hoje quero chamar sua atenção para mais uma receita de tortilhas simples e deliciosas, com um conjunto mínimo de ingredientes. Amassar a massa com kefir, fica bem macia e não há necessidade de enrolar os bolos com rolo.
Ingredientes para cozinhar:
Kefir - 200 ml
Creme de leite - 50 g
Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. eu.
Açúcar e sal - a gosto e necessidade
Fermento em pó - 1 colher de chá eu.
Farinha - 300-350 g
Um pouco de óleo vegetal para fritar bolos
Vamos começar ...
Despeje o kefir, óleo vegetal em uma tigela, coloque creme de leite e adicione sal e açúcar a gosto... Se os bolos forem "em vez de pão" - basta adicionar 1/2 colher de chá. eu. sal e é isso. Se a opção for "para chá", acrescente outra colher de açúcar. Misturamos tudo isso.
Peneire a farinha com o fermento em pó e amasse a massa macia e uniforme. Não martele muito com farinha, caso contrário os bolos ficarão duros. Cubra a tigela com uma toalha e deixe a massa descansar por 10 minutos.
Depois de 10 minutos, tire da tigela sobre a mesa, polvilhe com farinha, amasse um pouco e divida em um certo número de partes... Quantas partes você divide, tantos bolos sairão. Divido em 4 partes, resulta a mesma quantidade de bolos em uma assadeira, de 26 cm de diâmetro.
E, aqui você nem precisa de um rolo de massa... A massa é tão macia e maleável que basta amassá-la com os dedos até formar um bolo.
Frite os bolos em uma assadeira pré-aquecida, adicionando a cada vez um pouco de óleo vegetal (3 colheres de sopa. l.), até o marrom dourado.
Os bolos ficam moles mesmo no segundo dia! Cozinhe, prove, Bon appetit!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
Aqui está a receita para "khachapuri preguiçoso: Eu cozinho khachapuri "preguiçoso" em uma panela para o café da manhã: três bolos em 15 minutos
Atenciosamente, Oksana!