Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
Todo mundo que come carne com prazer, é claro, adora costeletas. Eles podem ser preparados de diferentes maneiras, cada dona de casa tem sua própria receita comprovada.
Hoje quero convidá-lo a cozinhar todas as mesmas costeletas, mas apenas de uma forma um pouco mais interessante, esse prato pode ser colocado em uma mesa festiva, e os convidados vão gostar.
Costeletas - mas, nesta versão, são mais salsichas, de acordo com esta receita são muito suculentas, apetitosas e bastante originais. Certifique-se de tentar cozinhar esse prato, tenho certeza que você vai gostar!
Ingredientes para cozinhar:
Qualquer carne picada - 600 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Cenouras - 1 peça.
Alho - 5-6 dentes
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
Farinha - 2 colheres de sopa. eu
Sal, pimenta preta - a gosto
Verdes
Começando a cozinhar ...
Nós descascamos e moemos alguns dentes de alho (se você não gosta muito do gosto de alho, você pode adicionar apenas 2-3 dentes), quebrar o ovo, colocar um pouco de sal, pimenta e esfregar com um garfo.
Despeje esta mistura em uma tigela com carne picada (você pode levar qualquer: boi, porco ou porco e boi mistos), adicione a farinha.
Sove até obter uma massa lisa e densa. Para uniformizar a carne picada, batemos um pouco - assim a carne picada fica viscosa e os enchidos não se desfazem durante a moldagem e fritura. Retiramos a carne picada acabada por cerca de meia hora na geladeira.
Depois de meia hora, começamos a formar as linguiças - isso pode ser feito simplesmente com as mãos, mas minha massa gruda constantemente em minhas mãos. Você pode pegar um saco apertado, colocar a carne picada nele, cortar um canto de 1 cm e espremer as salsichas. Ou, se houver uma garrafa de plástico (qualquer), corte a parte superior com um gargalo, cerca de 10 cm, coloque a carne picada dentro e esprema as salsichas com uma leve pressão - para mim este é o mais conveniente caminho.
Aqui estão 2 fotos ...
Em seguida, despeje um pouco de óleo vegetal na panela, aqueça e espalhe os enchidos preparados. Frite por todos os lados por cerca de um minuto e meio a dois minutos até dourar.
Enquanto as salsichas são fritas, descasque os vegetais - depois esfregue as cenouras em um ralador grosso, pique a cebola finamente. E depois frite em uma pequena quantidade de óleo em um caldeirão ou qualquer outro prato adequado.
Coloque as linguiças fritas sobre os vegetais fritos, despeje um pouco de água (50 ml). Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Coloque as salsichas prontas num prato junto com os vegetais fritos e, se desejar, polvilhe com ervas frescas picadas - muito bonito e saboroso! Cozinhe, prove, Bon appetit!
Atenciosamente, Oksana!