🖐 Hoje vou compartilhar a receita da minha mãe para cozinhar pollock no forno. A família toda está visitando nossos pais e minha mãe decidiu nesta ocasião nos alimentar com uma de suas especialidades. Esta receita é adaptada para aquelas pessoas que monitoram seus níveis de açúcar no sangue, por isso também é adequada para diabéticos, se você excluir os ingredientes de cenoura.
Então, para cozinhar, você precisa de 3 peixes grandes, eles precisam ser limpos de ossos e pele, cortados em pedaços pequenos. Tempere o filé acabado com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 15-20 minutos.
Uma xícara e meia de cevada deve ser enviada para o fundo da assadeira. O cereal pode ser substituído por arroz cozido até ficar meio cozido.
O peixe é enviado de cima para a garupa. Você deve tentar fazer a camada da mesma espessura.
Uma camada de "fritura" de cenouras e cebolas é colocada sobre o peixe. Ao fritar, a mãe deve adicionar um pouco de manteiga e sal.
Nessa fase, o handicap é enviado a um forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Um ponto importante: Se durante a cozedura não houver líquido suficiente no fundo da forma, certifique-se de que adiciona algumas colheres de água quente para que o cereal cozinhe bem.
Enquanto isso, você pode preparar a última camada para a caçarola.
Para fazer isso, 200 gramas de queijo ralado devem ser misturados com duas colheres de sopa de creme de leite. A massa resultante deve ser recoberta com uma camada de cenouras e cebolas e levada ao forno por mais 10 minutos. Como resultado, a crosta do queijo ficará mais fofa e macia.
Eu recomendo fortemente a todos os amantes de peixe que preparem essa caçarola, tenho certeza que muitos vão gostar.
Ingredientes:
Sêmola de cevada 1,5 xícara
Fish 3 pcs
Cebola 2 peças
Cenoura 1 pc
200 gramas de queijo
Sour cream 2-3 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
Obrigado pela atenção e inscrevam-se no canal, há muitas coisas interessantes pela frente!
Seja saudável!