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Hoje, uma receita de molho de espaguete muito simples, deliciosa e simplesmente linda. Passo 8-9 minutos no preparo, é exatamente nessa hora que a massa é fervida. Manipulação mínima e sabor máximo. Isso é ideal quando você precisa preparar algo rapidamente para o jantar. Além disso, esse prato pode ser servido não só na massa, mas também com batatas assadas.
Este molho é feito à base de peixe. Pode usar qualquer, mas só cozinhei com peixe vermelho. Hoje eu tenho chum salmon, cerca de 300 gramas de filé. Vai ficar bem com salmão ou truta.
Cortei o peixe em cubinhos e coloco na panela onde o óleo vegetal já esquentou. Pedaços de peixe devem ficar brancos e "agarrar", isso acontece em apenas 2-3 minutos.
Nesse ínterim, também corto um tomate grande em cubos e envio para a frigideira para o peixe. Misturo tudo bem e despejo o creme. Rale imediatamente um pedacinho de queijo e coloque na frigideira.
Mexa e deixe por alguns minutos. Neste ponto, a massa já foi fervida. Isso é tudo, o molho "bombic" (como diz meu marido) está pronto. Concordo, isso é tãããão simples e, acredite, incrivelmente gostoso, simplesmente não dá para se desvencilhar do prato!
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