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Hoje vou falar sobre uma versão muito simples e econômica de uma sobremesa de verão feita com creme de leite comum. Na hora de prepará-lo, você não precisa ficar muito tempo no fogão, basta gastar alguns minutos. A lista de ingredientes é muito pequena, aqui a qualidade do produto desempenha o papel principal, da qual depende o resultado final.
Para fazer a sobremesa, preciso de 350 ml de creme de leite onde adiciono uma colher de sopa de açúcar, a quantidade depende de quantas frutas vermelhas ou doces estão disponíveis. Hoje eu tenho groselha e framboesas muito doces, então adiciono apenas uma colher de açúcar.
De antemão pego a gelatina de boi, geralmente demora alguns segundos e deixo inchar.
Em seguida, antes de cozinhar a sobremesa, aqueço a gelatina no microondas, mas não levo à fervura, mexendo a cada 30 segundos e verificando a temperatura. Eu envio gelatina quente para uma tigela de creme de leite, despejando por uma peneira. Eu adiciono o açúcar e misturo bem com um batedor.
Despejo a massa resultante em formas de muffin de silicone, coloco em cada baga, coloco na geladeira por algumas horas e vou fazer minhas próprias coisas.
Antes de servir, tiro a geleia das formas, decore com amoras e rego com chocolate. O resultado é uma geleia de leite muito delicada e moderadamente doce, no preparo da qual você só precisa passar alguns minutos mexendo todos os ingredientes e mandando para a geladeira.
Ingredientes:
350 ml de creme de leite 10% de gordura
1 colher de sopa de açúcar
10 gramas de gelatina
frutas vermelhas e chocolate para servir
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Seja saudável!