Bem-vindo! Hoje cozinhar torta de repolho, ou melhor, eu acho que é uma torta... Porque é cozida no forno, e corte como um bolo. Enquanto ele se prepara repolho e carne picada com arroz cozido. E estes são os ingredientes para cozinhar repolho! E do gosto deste bolo é mais como rolos de repolho. Portanto, você querer considerá-lo uma torta, ou um grande repolho recheado ou repolho rolos, torta ...
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Para preparar o que você precisa:
Uma pequena cabeça de repolho
700-800 gramas de qualquer carne moída
arroz cozido, forma seca, levei 150 gramas
100 g de queijo duro
Uma pequena cenoura
cebolas
3-4 dentes de alho
Greens ao gosto
200 gramas de molho de tomate, eu usei o "Krasnodar-amador"
3-4 colheres de sopa de leite
Sal, pimenta, temperos a gosto
Primeiro você precisa ferver o arroz, infelizmente, eu não tenho fotos deste processo, o arroz foi pré-decocção de "ontem", mas acho que todos sabem cozinhar arroz... Ele requer apenas água e sal!
Repolho para este bolo que você precisa para escaldar ou ferver correto dizer, como é feito para cozinhar repolho. Eu corte de caules de couves, colocado num saco de plástico, atado e inserido num forno de microondas durante 10-15 minutos. Então eu tirar, arrefecer e folhas "alugados". Se você preferir o método de água fervente, por favor ...
Enquanto o repolho é o meu microondas, vou começar a cozinhar o recheio! Picada levemente frite em uma panela com um pouco de óleo, um sal pouco I e pimenta. Eu faço fritar não triture até ficar cozido, logo que muda de cor de rosa para o cinza, eu mudar de panela em uma tigela.
Nesta mesma panela sobre o óleo remanescente após encher frite cebola e cenoura ralada em fatias, em um ralador grosso, até ficarem macios.
Adicionar legumes assados de carne, coloque o arroz cozido e misture.
Em seguida, adicione ervas frescas picadas, eu é erva-doce (mas você pode tomar absolutamente qualquer do seu gosto), alho picado, creme de leite, molho de tomate, queijo - ralado em um ralador. Sal e pimenta a gosto... Mixed.
E agora começa a diversão - montagem! I usar o molde de abrir 23 cm de diâmetro (I adaptar-se, esta forma de apostar em pequeno cozimento e restos forno limpo, nada acontece), mas é melhor usar um coerente ainda moldar. Na parte inferior do molde espalhar uma grande folha de repolho, em seguida, folhas obkladyvayut parede lateral, de modo que eles pendia um pouco fora de forma, em seguida, colocar para o meio da outra folha de couve.
Agora se espalhou enchimento camada em algum lugar 1-1,5 cm.
Em seguida, feche a folha de recheio de repolho ...
... E, em seguida, o mesmo completa a montagem da torta.
Quando o bolo é completamente montado sua folha de couve perto e folhas laterais penduradas dobra para dentro.
A torta cozidos no forno durante cerca de 40 minutos a uma temperatura de 180 graus. 10-15 minutos antes do fim do cozimento, a superfície do bolo deve ser ligeiramente lubrificados. torta pronto apenas fora de forma não Chegamos, você precisa esperar por ele para esfriar um pouco, e então ele vai se manter em forma, e de outra maneira começar a desmoronar.
Em seguida, a tampa com uma placa plana e capotagem. Uma fatia melhor quando esfria ainda mais, embora eu cortar o bolo quente. Tente cozinhar, é delicioso!
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