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Hoje quero compartilhar uma receita de costeletas bem simples, que você pode comer antes de dormir (se tiver cuidado). Claro, você não deve comer 5 costeletas antes de ir para a cama, mas você pode fazer um lanche com uma costeleta uma hora antes de deitar, especialmente se você não tiver comido nada "proibido" durante o dia. Além disso, não leva muito tempo para cozinhar essas costeletas, apenas 15 minutos + o tempo no forno.
Desta vez usei carne picada (frango + bovino) passada duas vezes no moedor de carne, ao qual já havia sido adicionado cebola e alho, no total foram 500 gramas. Acrescentei 150 gramas de abobrinha ralada em um ralador fino à carne picada, depois de espremer um pouco do excesso de líquido, assim como os temperos.
A carne picada misturou-se bem e formou 5 bolinhas, formando uma pequena depressão no meio de cada uma. como na foto 👇
Para o recheio, são necessários apenas três ingredientes: dois ovos cozidos, 60 gramas de queijo com teor mínimo de gordura e dois dentes de alho espremidos na prensa. Não coloco sal, porque está no queijo e misturo bem.
Com a massa resultante, preencho as ranhuras das costeletas. Eu envio para um forno pré-aquecido a 190 graus por 45 minutos.
Ingredientes:
500 gramas de carne picada (frango, carne, cebola, alho)
150 gramas de abóbora sem sementes
2 ovos cozidos
60 gramas de queijo magro
2 dentes de alho
sal e especiarias a gosto
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Seja saudável!