Muito bonito e delicioso bolo, que terá de preparar uma massa folhada pronta e cogumelos comuns.
Mushroom pastelaria sopro torta
ingredientes:
massa folhada sem fermento - 500 g
Cogumelo - 500 g
Cebola - 1 pc.
Tomilho - 2-3 raminhos
De farinha - 1 colher de sopa. l.
pão branco, sem crosta - 2 fatias
Alho - 2-3 dentes
Salsa - 5-7 raminhos
Ghee - 2 colheres de sopa. l.
Ovo - 1 pc.
Sal - a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
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preparação:
1. Massa folhada, descongele na geladeira.
2. Cogumelos cortados em fatias, cebola - semi-anéis finos, 2 dentes de alho esmagado.
Em uma frigideira, aquecer a uma colher de sopa. l. manteiga derretida com alho e tomilho. Coloque a cebola e frite até dourar.
Adicione os cogumelos e cozinhe em fogo médio-alto até quase cozido.
Misture a farinha, tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por mais 5 minutos.
Arrefecer à temperatura ambiente, tempere a gosto.
3. Pão moer no liquidificador em uma grande ninhada.
Alho e salsa pique finamente.
Aquece-se o óleo remanescente numa frigideira e fritar a farinha de rosca até castanho dourado.
Junte o alho e salsa, retire a panela do fogo. Arrefecer até à temperatura ambiente.
4. Coloque as camadas de massa em cima uns dos outros em uma diagonal, para obter a estrela de oito pontas.
Rolo para fora a espessura da massa era semelhante e elevou-se a não mais do que 4 mm. Transfira para uma folha de papel para o cozimento.
Centro picado com um garfo, nos "cantos" fazer entalhes blinds.
Tire na geladeira por 30 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Polvilhe migalhas metade centro, espalhe o recheio de cogumelos.
Cobrir os ângulos de massa (não ligando-os ao centro de uma tampa, para biscoitos).
Recheio, salpique as migalhas restantes, graxa massa do ovo.
6. Coza sopro 20-25 minutos, até dourar.
Servir quente ou à temperatura ambiente.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!