🖐 Hoje vou compartilhar uma receita de uma deliciosa salada. É perfeita para o jantar, pode até substituí-la por uma refeição completa, pois esta salada contém proteínas e fibras. Além disso, é muito colorido e suculento, parece muito atraente.
Então, para essa salada eu uso carne de frango, você pega qualquer parte do frango, dessa vez eu tenho peito. Fervi a carne quando estava preparando a sopa, depois que esfriou, cortei em tiras.
✍Se você deixar o peito de frango esfriar no caldo em que foi cozido, a carne ficará muito mais suculenta.
Em seguida, estão os feijões verdes. Este ano, minha mãe a criou sozinha em seu jardim, como descobri, ela cresce bem, a planta não é caprichosa de cuidar. Fervi os grãos congelados por 5 a 7 minutos e os joguei em uma peneira e imediatamente os derramei com água gelada, para que retenham sua cor verde brilhante.
Em seguida, o milho enlatado e a cebola roxa são enviados para a salada. Eu não faço picles de cebolas. Também acrescento folhas de salada a esta salada para ficar mais fresca, que meu marido plantou no parapeito da janela, mas não é necessário.
Misturo tudo bem e encho com óleo vegetal. Certifique-se de sal e pimenta a gosto.
Ingredientes:
1 peito de frango pequeno, 1 cebola roxa, feijão verde 150 gramas, milho em lata 1 lata, óleo vegetal para temperar, sal e pimenta a gosto.
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Seja saudável!