A Quaresma continua, o que significa que é hora de compartilhar outra receita de um prato delicioso, mas magro. Esta é uma caçarola muito simples que qualquer pessoa pode fazer, os ingredientes são os mais comuns.
Então, a primeira coisa a fazer é descascar e cortar os cogumelos em cubinhos, eu tenho champignon. Também corto cebolas.
Frite os cogumelos com cebola até ficarem cozidos em óleo vegetal. Acrescento a eles alho fresco picado com uma prensa e endro fresco.
Enquanto os cogumelos eram fritos em uma panela, descasquei e ralei grosseiramente as batatas e despejei água fervente sobre elas por 5 minutos.
Em seguida, ela drenou a água e espremeu bem as batatas. Adicionei amido de milho, sal, pimenta e tempero de lúpulo suneli.
Agora você pode "coletar" a caçarola. Para isso, pego uma assadeira dividida com 19 cm de diâmetro, unto com óleo e coloco 2/3 das batatas no fundo da forma. Eu nivelo bem e coloco metade dos cogumelos e cebolas por cima. Depois, novamente batatas e cogumelos. A camada final é com batatas.
Fecho bem a forma com papel alumínio e envio ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
10 minutos antes de cozinhar, retiro o papel alumínio para que a caçarola fique dourada.
Ingredientes:
Cogumelos 400 gramas
batatas 600 gramas
cebola 1 pc
amido 2-3 colheres de sopa. colheres
alho 2-3 dentes
sal, especiarias a gosto
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Seja saudável!