Uma receita extremamente simples! Rápido, saboroso, sem açúcar, o que significa sem calorias extras e até com uma adição útil. A receita é bem clássica, e talvez muitas pessoas façam esses biscoitos e alguém faça uma descoberta por si mesmas.
Para fazer biscoitos, tiro a manteiga e dois ovos com antecedência da geladeira, devem estar em temperatura ambiente.
Para a farinha, uso aveia esmagada no liquidificador, apenas 160 gramas por 100 gramas de manteiga.
Como "tempero" adicional, uso nozes picadas e damascos secos, corto tudo em cubinhos e acrescento à massa. E talvez alguém diga que damasco seco é o mesmo açúcar, sim, mas isso é açúcar NATURAL, e essa é uma grande diferença😋. Certifique-se de adicionar 1 colher de chá de fermento em pó.
Com as mãos molhadas, formo os biscoitos do tamanho desejado e coloco em uma assadeira. A essa altura, o forno já está pré-aquecido a 180 graus.
Eu envio a assadeira para o forno por 10-13 minutos, os biscoitos devem dourar.
Graças aos damascos secos, os biscoitos adquirem um leve sabor doce e amargo, tornando-os mais macios. Delicioso, experimente.
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Seja saudável!