Crie vários tipos de sanduíches para uma variedade de lanches na mesa de festas. Por exemplo: com um peixe vermelho rápido, canapés engraçados com caviar em forma de porco e bruscheta de ano novo com camarão. Vou te contar sobre o último agora. Bruschetta irá agradar aos hóspedes que não conseguem viver um dia sem frutos do mar. Eles são preparados de forma simples que você os servirá na mesa festiva posta por ocasião de aniversários, datas comemorativas, etc. mais de uma vez.
Quase todos os camarões em peixarias especializadas são vendidos cozidos e congelados, portanto, não há necessidade de fervê-los novamente, basta aquecer em água fervente por cerca de 5 minutos, ou cozinhar por cerca de 3 minutos em molho de soja com alho, colocando-os no micro-ondas. Lembre-se de esfriar os frutos do mar antes de fazer a bruscheta.
Ingredientes:
Camarões cozidos - 250 g
Baguete branca - 0,5 unid.
Pepino - 0,5 pcs.
Maionese - 2 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
Hortaliças para decoração
Como cozinhar:
Prepare a comida que você precisa.
Bruschetta é diferente de uma base de pão torrado ou torrado, então o primeiro passo é cortar a baguete ao meio na diagonal. Em seguida, corte uma de suas metades em fatias de pelo menos 1 cm e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Seque no forno a 140-150 graus por cerca de 15 minutos. Se o forno não estiver disponível, seque a baguete por cerca de 3-4 minutos dos dois lados em uma panela sem adicionar óleo até que esteja marrom claro.
Coloque as fatias de baguete secas em uma placa ou prato e deixe esfriar por 10-20 minutos. Você pode secá-los com antecedência, cerca de um dia antes da preparação de um lanche festivo.
Pincele as fatias maionese qualquer teor de gordura. Pode ser substituído por creme azedo grosso ou creme de pelo menos 50% de gordura, queijo processado ou creme.
Lave o pepino em água, removendo cuidadosamente a poeira e os espinhos da superfície. Corte as pontas dos vegetais e corte em tiras com um descascador.
Torça as duas fitas em forma de rosa e coloque sobre uma base de pão untada. Disponha um ou dois camarões, após retirar as conchas e o esôfago, deixando apenas uma pequena cauda em cima.
Tempere com sal e apimente a bruscheta. Enfeite com ervas frescas, como folhas de salsa, antes de servir.
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