Lembro que, antes mesmo de sair da licença-maternidade, corria do trabalho, corria para casa, pensava no que cozinhar. Eu queria rápido, saboroso e satisfatório, para que ainda houvesse mais no café da manhã. E hoje quero oferecer uma opção de jantar para as mesmas donas de casa sempre com pressa🤷♀️. Todos os ingredientes estão disponíveis, você pode comprar na loja mais próxima e o tempo de preparação levará apenas 5 a 7 minutos.
A primeira coisa a fazer é descascar as batatas, são necessárias 3-4 peças de tamanho médio. As batatas precisam ser raladas em um ralador grosso e cobertas com água fria, mas por enquanto você pode preparar o resto dos ingredientes.
Cortei uma cebola pequena em quartos. Presunto, cerca de 200 gramas, e corte um tomate em cubos. Esfrego 100 gramas de queijo em um ralador grosso e acrescento às batatas, que já foram retiradas do excesso de líquido e bem espremidas.
Lembre-se de sal, adicione pimenta e temperos, eu tenho uma colher de chá de ervas provençais. Agora é a hora de colocar os ovos, 3-4 serão suficientes.
Transferimos a massa resultante para uma frigideira já pré-aquecida, para onde a manteiga e o azeite já foram enviados em proporções iguais. Nivele cuidadosamente a superfície com uma espátula e cubra com uma tampa por 15 minutos. Cozinhe em fogo médio.
Depois de 15 minutos, o fundo já deve estar bem dourado, e você pode virar nossa caçarola para o outro lado, pode fazer isso com um prato.
Cubra novamente e deixe por mais 6-7 minutos.
Tudo, o jantar está pronto! Ficou muito gostoso, acredite! E é improvável que fique para o café da manhã😉.
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Seja saudável!