Doce de Morango Sempre fico bem gostoso, aromático - uma delícia! Há muitos anos que o preparo de acordo com esta receita, que se chama "Pyatiminutka". Compartilho minha receita com você, leve!
Ingredientes:
morango
açúcar
Nota: para 1 kg de morangos você precisa de 800 g de açúcar
Separamos os morangos, retiramos os pecíolos e enxaguamos. Se houver lugares que estão podres e picados por insetos, nós os cortamos ou até mesmo jogamos fora essas bagas. Espalhe os morangos lavados uniformemente sobre uma toalha para secá-los um pouco.
Em seguida, pegamos uma bacia ou uma panela grande e colocamos as bagas, polvilhando-as com açúcar - uma camada de morangos, uma camada de açúcar. Você não precisa mexer, cubra a bacia / panela com gaze ou uma toalha e coloque na geladeira por 5-8 horas, você pode durante a noite.
Agora colocamos as bagas no fogão em fogo baixo. Nesse ponto, o açúcar se dissolveu e o suco começou a se destacar. Após ferver, cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo às vezes com uma espátula de madeira. Em seguida, a geléia deve ser totalmente resfriada.
Assim que esfriar, você precisará repetir o processo novamente: cozinhe após ferver por 5 minutos e deixe esfriar. E então faça o mesmo pela terceira vez. Em seguida, colocamos a geléia em potes esterilizados e enrolamos.
A geléia é cozida três vezes por 5 minutos, por isso é chamada de "Pyatiminutka". Muito aromático e saboroso! Experimente)) Bom apetite, amigos!
Leia também: "Geléia fria" de qualquer fruta. Receita sem cozinhar
Se gostou da receita de geléia, por favor, goste Assine também o meu canal para não perdê-lo e não perder novas receitas.