Hoje eu cozinhei esses folhados deliciosos. São cebolinhas verdes sem açúcar, portanto, esses bolos podem ser um excelente substituto para o pão. O marido gosta muito de comê-los com borsch, em vez de donuts. A receita merece a sua atenção!
Ingredientes:
Farinha
Água
Sal
Óleo vegetal
Cebolas verdes
Como você pode ver, o conjunto de ingredientes é mínimo, a receita é da categoria orçamento, pois não exige grandes despesas. Todos os produtos estão sempre à mão, para que possa preparar estes bolos planos a qualquer momento. A propósito, eles são chamados de "chineses".
Preparar a massa para as tortilhas. Pegamos 600 g de farinha peneirada, acrescenta meia colher de chá de sal (bem, ou a gosto), acrescenta 400 ml de água morna e 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Sove a massa macia e deixe "descansar" por 15 minutos, cobrindo-a com uma toalha ou guardanapo. Enquanto isso, pique um monte de cebolas verdes.
Agora cortamos a massa em várias partes - de acordo com o número de bolos. Se você fizer pequenos, corte em 6-10 partes, você também pode fazer em 4 partes - então os bolos ficarão grandes.
Desenrole cada parte com aproximadamente 5 mm de espessura. Lubrifique a superfície de um lado com óleo vegetal (é muito conveniente de usar escova de silicone), polvilhe com cebolinha, enrole em um tubo, em um caracol e novamente sair da cama. Para maior clareza, anexei uma foto:
Em seguida, frite os bolos prontos em óleo vegetal em uma panela. As tortilhas são fritas rapidamente - literalmente 2-3 minutos de cada lado.
Devido ao facto de os laminarmos de diferentes formas e devido à lubrificação com óleo vegetal, os bolos ficam escamosos. Eles são mais deliciosos quentes, então coma-os imediatamente. Bom apetite, amigos!
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