Costumo fazer batatas como acompanhamento, adoramos com toda a família, além disso, as batatas vão bem com carnes, peixes, cogumelos, pickles e outros vegetais.
No meu canal, tenho muitas receitas diferentes para cozinhar batatas como acompanhamento. Mas hoje vou compartilhar uma receita em que absolutamente não precisamos de óleo.
Preparação:
Precisamos de 5-7 batatas de tamanho médio. As batatas podem ser descascadas ou deixadas descascadas - você decide. Se as batatas são jovens, então a casca é melhor, é claro, para sair.
Corte cada batata em rodelas pequenas. Em seguida, use uma toalha de papel para secar cada fatia.
Agora pegue 2 claras em neve, adicione sal a gosto, temperos e bata até formar uma espuma. Para temperos, costumo usar páprica e pimenta-do-reino. Às vezes, pego um tempero pronto para batatas.
Combine as batatas e o molho para ovos, mexa bem. Em seguida, coloque cuidadosamente as batatas em uma assadeira (recomendo cobri-la com papel manteiga).
Coloque as fatias de batata em uma camada para que não se toquem. Cubra as batatas com outra camada de papel e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
Após 10 minutos, retire o papel e cozinhe mais um pouco as batatas - até que as rodelas adquiram uma crosta dourada apetitosa.
Bem, isso é tudo)) Batatas para guarnecer sem óleo estão prontas! Polvilhe com ervas e sirva. Bom apetite, amigos!
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