Quando estou com preguiça de cozinhar ou não tenho tempo e minha família está com fome, pego pão sírio, carne picada e faço pastéis preguiçosos super-rápidos. Acontece incrivelmente delicioso! E o mais importante, você não precisa mexer com a massa. Tome nota da minha receita!
Preparação:
Para os pastéis, sempre levo uma mistura de porco picado + boi. Mas você pode usar qualquer carne picada que quiser. Sal e pimenta a gosto. Adicione as cebolas picadas e as ervas.
Para que os pastéis fiquem suculentos e saborosos, adicione um pouco de água - algumas colheres de sopa, dependendo da quantidade de carne picada que você tiver.
Agora pegamos o pão sírio fino mais comum e cortamos pedaços redondos dele. É muito conveniente fazer isso com uma placa - basta colocá-la e recortá-la.
Nesse caso, os pastéis vão ficar com o formato correto, lindos até, mas vai ter muitos restos, dos quais você não vai tirar nada depois.
Portanto, para economizar lavash, você pode simplesmente cortá-la em pedaços, para depois obter pastéis de formato triangular ou retangular.
Agora pegamos um pedaço de pão sírio, colocamos o recheio de carne picada em uma das bordas e cobrimos com uma borda livre em cima. Para evitar que os pastéis se quebrem, unte as bordas com um ovo batido.
Frite os pedaços em branco resultantes em uma panela em óleo vegetal, dos dois lados. As bochechas preguiçosas estão prontas com pressa. Bom apetite, queridos amigos!
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