Estou compartilhando uma nova forma de esterilizar latas para produtos caseiros. Não precisamos de vapor, calor ou água fervente - precisamos apenas do refrigerante mais comum.
Eu costumava esterilizar potes de estoque como minha mãe e minha avó com vapor. Fizemos isso por muito tempo, até encontrarmos outras formas. Um deles é "frio", escrevi sobre isso recentemente. Vou deixar um link para o artigo no final, quem estiver interessado - vá em frente e leia.
Outra forma é "quente". Eu vou te contar sobre ele hoje. Então, pegamos latas preparadas, e o refrigerante mais comum.
Molhamos as latas com água, minha água é a mais comum quente da torneira. E por dentro limpamos as latas com refrigerante. Nós os deixamos nesta forma por 5-10 minutos, então apenas lavamos o refrigerante com água fria.
Viramos os potes de cabeça para baixo sobre uma toalha para que o copo seja água e eles sequem. Em seguida, colocamos apenas geleias, saladas, pepinos, tomates e outras preparações nesses frascos.
Acredite ou não, nenhuma das latas que esterilizei com bicarbonato de sódio explodiu e inchou, o conteúdo não se deteriorou.
Em geral, li em algum lugar que a esterilização de latas é opcional, porque, por exemplo, pepinos e tomates não são esterilizado, e nossas mãos estão longe de ser esterilizadas, então qual era o sentido de sofrer com esses potes e esterilizar eles. Talvez isso seja parcialmente verdade, mas não me arrisco e ainda assim esterilizo.
Esta é a minha maneira. Mais importante ainda, é rápido, simples e não há perigo de queimar as mãos.
Escreva nos comentários como você esteriliza potes?
Leia também: Como eu esterilizo frascos. Sem forno e vapor. Meu novo jeito
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