Suculento e delicioso! O prato perfeito para a tabela de feriado.
ingredientes:
carcaça coelho
2 cebolas
300 ml de creme
Artigo 0.5. leite
1 água copo
5 Art. l. farinha
4 colheres de sopa. l. manteiga derretida
óleo vegetal
sal
pimenta em pó preto
preparação:
1. Para cortar o coelho em pedaços. Remover a partir de carcaças toda a gordura, rins e pulmões.
2. Coelho para lavar e embeber em água fria puro durante pelo menos 30 minutos.
3. Em seguida, seque as peças de toalhas de papel de coelho ou tecidos.
4. A farinha, adicione sal e pimenta preta. Agita-se a mistura e secou-se por um pedaços panados de coelho.
5. coelho frite em manteiga derretida ou de uma mistura de óleo vegetal e manteiga. Frite até que uma bela crosta.
6. Coloque o coelho em uma tigela com um fundo grosso. Por exemplo, em utyatnitsu ou chaleira.
7. Cebola cortada em anéis de meio e fritar em uma pequena quantidade de óleo vegetal.
cebola sal e cozido por cerca de 10 minutos sob a tampa.
8. Pronto para colocar um arco em cima do coelho.
9. Misturar creme, leite e água. Beat, um pouco de sal e tempere com pimenta.
10. Verter em um caldeirão de coelho preparado vestir.
11. Cubra a tigela com uma tampa. Simmer coelho em creme carcaça em lume brando durante cerca de 40 minutos.
Coelho pode ser deslocado mais tarde, em uma folha assadeira ou assar e coloque no forno quente por mais 30 minutos, para que houvesse uma bela crosta.
Sirva o coelho quente.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!