E que cheiro! Cogumelos muito saborosos são obtidos, você pode engolir a língua. Também cozinho no forno, ou na grelha - em todo caso vai ficar delicioso. Vou compartilhar neste artigo dois dos meus métodos de cozinhar favoritos, então leia tudo até o fim para não perder nada.
Método um
Precisamos de cerca de 600 gramas de champignon. É melhor escolher cogumelos do mesmo tamanho para que fiquem prontos ao mesmo tempo. Lave os champignon e seque-os com uma toalha ou guardanapo.
Agora pegamos o saco plástico mais comum e colocamos os cogumelos lá. Em seguida, misture em uma tigela as verduras finamente picadas (como você quiser), 4 colheres de sopa de soja molho, 2 colheres de chá de suco de limão, pimenta preta a gosto, você pode adicionar colorau ou seco alho.
Também adicionamos um pouco de óleo vegetal - cerca de 3-4 colheres de sopa. Não é preciso adicionar sal, pois o molho de soja já está salgado. Mas se você não tiver sal suficiente, adicione um pouco.
Também mandamos a marinada resultante num saco, amarramos e agitamos bem para que cada cogumelo fique na marinada. Deixe os cogumelos marinarem por 20-30 minutos.
Então pegamos os espetos, umedecemos com água fria, enfiamos os cogumelos - e colocamos no forno. "Shish kebab" de cogumelos é cozido literalmente por 10-15 minutos a uma temperatura de 200 graus. Você também pode grelhar.
Método dois
O mais simples possível e mais adequado para o churrasco do que para o forno. Embora vá sair bem no forno também.
Então, pegue os cogumelos, acrescente pimenta preta a gosto e uma pitada de sal. Coloque a maionese e misture. Deixe marinar por 30 minutos e na grelha. Champignons são apenas uma bomba! Não deixe de experimentar, você não se arrependerá. Bom apetite, amigos!
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