Torta de queijo exuberante. Simples e saboroso (minha receita favorita)

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A torta simplesmente derrete na boca - a massa é arejada, macia e o sabor que tem durante o cozimento está além das palavras. Vamos preparar a massa com fermento, então você tem que mexer um pouco e esperar até que surja, mas acredite: o resultado não te decepcionará. Anote a receita para não se perder!

Ingredientes para o bolo:

leite
farinha
fermento
queijo
manteiga
ovos
açúcar
sal

Vamos fazer uma massa de fermento para a torta. Amasso em leite morno. Tomamos 200 ml de leite, adicionamos 0,5 colheres de açúcar e colocamos 1,5 colheres de chá de fermento seco. Mexa e deixe por 10-15 minutos para que o fermento comece a trabalhar.

Em seguida, adicione um ovo, 50 gramas de manteiga amolecida, meia colher de chá de sal e farinha - cerca de 300-350 gramas. Sove a massa e coloque em local aquecido.

Enquanto a massa está certa, você pode preparar o recheio - rale 200 gramas de queijo. Também precisamos derreter a manteiga (cerca de 100-120 g). Derreta a manteiga quando a massa estiver quase pronta.

Assim que a massa aumentar de volume cerca de 2 vezes, passamos diretamente para a preparação da torta. Para começar, divida a massa em 6-8 partes iguais. O número de pedaços depende do tamanho da forma em que o bolo será assado.

Pegamos uma parte da massa, enrolamos em um bolo (estique bem fino) e colocamos em uma forma untada. Polvilhe o queijo por cima. Coloque o segundo bolo raso por cima e despeje a manteiga derretida por cima.

Em seguida, o terceiro bolo e o queijo novamente e despeje o seguinte com a manteiga derretida. E assim alternamos até o último bolo. Unte com gema de ovo, não polvilhe com queijo. Se quiser, adicione 10 minutos antes de cozinhar para que não queime.

Agora pegamos uma faca e fazemos cortes em todo o bolo, mas não cortamos até o fim e não separamos os pedaços. Deixamos por 20 minutos em local aquecido e depois mandamos para o forno. Cozinhe o bolo a 180 graus por 40 minutos. Bom apetite, amigos!

Leia também: Torta de queijo cottage em uma frigideira em 15 minutos. Simples e gostoso

Kurnik chicoteado. Simples e saboroso (sem mexer com massa)

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