O segredo dos bolinhos deliciosos está na boa massa. Estou contando como faço bolinhos com leite. Como resultado, os bolinhos são muito macios, macios - simplesmente deliciosos!
Ingredientes:
farinha
leite
ovos
água
óleo vegetal
sal
Aliás, nesta massa você pode fazer não só bolinhos, mas também cozinhar manti ou bolinhos, vai ficar muito gostoso! Eu recomendo tentar :))))
Então, precisamos de meio copo de leite. Aquecemos ligeiramente para que não fique frio, mas ligeiramente quente. Adicione 100 ml de água à temperatura ambiente, coloque um ovo e sal a gosto. Normalmente adiciono cerca de 1 colher de chá de sal. Bata a massa com um batedor até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione a farinha, cerca de 500-550 gramas, misture um pouco e adicione 80-100 ml de óleo vegetal. A manteiga deixará a massa mais elástica, será mais fácil amassar e depois estender.
Sove a massa, cubra com um guardanapo / toalha e deixe descansar por 20-30 minutos. E então fazemos bolinhos como de costume.
Para o recheio, costumo usar carnes picadas mistas: porco + boi. Também coloquei cebola picadinha, sal e temperos na carne picada.
Desta massa, os bolinhos são cozidos como de costume - 7 a 10 minutos. Resta polvilhar com ervas, adicionar creme de leite ou qualquer outro molho, e você pode servir à mesa. Bom apetite, amigos!
Leia também: Costeletas da Quaresma "Bispos" de cebolas e batatas
Se gostou da receita dos meus bolinhos, por favor, goste. Assine também o meu canal para não perder novas receitas e artigos. Obrigado!