É assim que eu cozinho bolinhas de caranguejo no forno. É muito gostoso, ninguém resiste! E o mais importante é que cozinhar é simples, rápido, não tem muitos ingredientes, e estão todos disponíveis. Então, escreva a receita em seu livro de receitas :)))
Preparação:
Então, para fazer essas bolas de caranguejo, precisamos de 2 pacotes de palitos de caranguejo ou carne de caranguejo (cerca de 500 gramas). Corte-os em cubos pequenos ou rale-os em um ralador grosso.
Adicione ervas picadas a eles (eu geralmente uso cebolinha, bem como salsa). Você pode ficar sem verduras em tudo, ainda vai ficar muito saboroso!
Agora coloque 2 fatias de pão (ou baguete, pão branco). O pão deve ser bem esfarelado. Não precisa de molhar, como toda a gente está habituada a fazer quando cozinha costeletas!
Em seguida, bata até ficar homogêneo 1 ovo e 2 colheres de sopa de creme de leite, adicione aos palitos de caranguejo. Coloque meia colher de chá de mostarda, sal a gosto, pimenta.
A partir da massa resultante, formamos pequenas bolas com as mãos e as colocamos em uma assadeira (cubra com papel). Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima, se desejar. As bolas não precisam ser muito grandes. O tamanho ideal é cerca de uma noz.
Assamos as bolas de caranguejo no forno por 7 a 10 minutos a uma temperatura de 180 graus. Servimos com qualquer acompanhamento ou separadamente como aperitivo. Bom apetite, queridos amigos!
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