Todo mundo sabe preparar sopa de repolho. Mas eles não são realmente saborosos para todos. E hoje vou lhe contar meu segredinho, graças ao qual a sopa de repolho ficará ainda mais saborosa. Ou melhor, tenho dois segredos :))
Tenho dois chips novos que tenho usado ultimamente e a sopa de repolho está muito mais saborosa!
Então, eu cozinho uma batata inteira em caldo. Assim que fica pronto, retiro, amasso bem amassado até ficar purê e coloco de volta na frigideira. Como resultado, o sabor da sopa de repolho é mais rico. Cortei o resto das batatas em cubos, como de costume.
E o segundo segredo é meu ingrediente incomum para sopa de repolho. Meu parente me contou isso, ela tem 90 anos e faz sopa de repolho com ele a vida toda. Este é um pepino em conserva ralado no melhor ralador.
A princípio, pareceu-me que pepino em conserva não era adequado para cozinhar sopa de repolho. Mas quando o adicionei à sopa de repolho, fiquei muito surpreso. Esta é simplesmente a sopa de repolho mais deliciosa que já preparei.
O pepino pode ser salgado ou em conserva. O mais importante é pegar um pequeno, ou mesmo meio, e esfregar no ralador mais fino. Ou seja, deve haver muito pouco, esse não é o ingrediente principal, mas um adicional para melhorar o sabor.
O sabor do pepino não é sentido na sopa de repolho, mas, ao mesmo tempo, a própria sopa de repolho tem seu sabor bastante transformado.
Tente! Bom apetite, amigos!
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