Ninguém vai recusar essas costeletas. Este é um prato farto e saboroso que a nossa família adorou. As costeletas são macias, suculentas por dentro e por cima uma crosta de batata crocante apetitosa.
Ingredientes:
filé de frango
batatas
farinha
maionese
ovos
sal
especiaria
óleo vegetal
Corte 500 g de filé de frango (peito) em camadas finas de 7 a 10 mm de espessura. Você não precisa cortar mais grosso, porque essas costeletas cozinham muito rapidamente.
Batemos a carne dos dois lados e depois esfregamos com sal e pimenta. Se você gosta de outras especiarias, adicione-as. Às vezes, gosto de adicionar um pouco de alho picado.
Esfregue 3-4 batatas no ralador mais fino e esprema o suco resultante. Adicione 1 colher de sopa de maionese, sal um pouco a gosto.
Introduzir 1 ovo de galinha, adicionar um pouco de farinha para que a massa de batata fique com a consistência de massa. 2-3 colheres de sopa de farinha serão suficientes.
Despeje um pouco de farinha em uma tigela separada. Pegamos um pedaço de filé de frango, enrolamos na farinha, depois mergulhamos na massa de batata e fritamos em uma frigideira em óleo vegetal.
Em seguida, coloque as costeletas em toalhas de papel para absorver o óleo. Depois servimos com qualquer acompanhamento. Bom apetite, amigos!
Leia também: Costeletas de frango "Leite de pássaro". Delicada e gostosa
Se gostou da receita, por favor, goste. Assine também o meu canal para não perder novas receitas e artigos. Obrigado!