Não sou o tipo de pessoa que consegue falar com competência sobre nutrição adequada, sobre como ela é importante para todas as pessoas e especialmente para as crianças. Hoje existe informação suficiente para isso, muitos livros e artigos foram escritos, muitos programas foram filmados. Só procuro seguir regras simples, cozinhar deliciosamente, variadas e com benefícios para a saúde, posso compartilhar receitas desses pratos que preparo para meu filho. Hoje vou falar sobre os bolinhos "Kamchatka", que meu filho "come" com muito prazer.
Vou começar pela massa: raramente tenho uma boa massa de bolinho, mas recentemente encontrei uma receita legal, e agora está tudo funcionando perfeitamente.
Ingredientes:
Água - 200 mililitros
Ovo - 1 peça
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. a colher
Farinha - 400-500 gramas (trigo integral)
A massa acabou ficando boa e bem firme.
Agora o recheio.
Todos sabem que o peixe marinho é muito útil e fonte de gorduras saudáveis. Preciso de um peixe assim para esses bolinhos, peguei salmão prateado. Piquei a carne do peixe (400 gramas) adicionando uma pequena cebola. Sal e pimenta e adicione uma colher de sopa de manteiga caseira para ficar suculento.
Ela enrolou a massa com 0,5 cm de espessura e cortou os sucos para os bolinhos com a ajuda de um copo. E então, como sempre, ela colocou bolinhos de massa e congelou.
Tento manter esses bolinhos no congelador por no máximo duas semanas.
Certifique-se de tentar fazer esses bolinhos, acho que muitos vão gostar.
Obrigado pela atenção e inscrevam-se no canal, tem muita coisa interessante pela frente!
Seja saudável!