Bom dia e delicioso emagrecimento a todos!
Você achou que bolo é algo doce, lindo e delicioso? Por pouco!
Só vamos cozinhar o bolo não doce, mas abobrinha! Mas lindo e saboroso - trata-se do nosso bolo de abobrinha😉
Uma fatia de bolo de abóbora é um ótimo lanche ou até mesmo um prato autônomo para um jantar leve para quem está emagrecendo.
Tente! Parece-me que esse lanche vai decorar até uma mesa festiva👍
✅ Para cozinhar, eu precisava dos seguintes ingredientes:
- 2 abobrinhas pequenas - 475 g,
- farinha de aveia - 30 g,
- tomate - 310 g,
- requeijão (eu tenho kaymak) - 60 g,
- queijo cottage macio (eu comi sem gordura) - 125 g,
- ovo de galinha - 3 pcs, 180 g,
- uma gota de azeite - 2-3 g,
- alho seco, sal, pimenta preta.
✅Cozinhando.
A primeira coisa que faremos são panquecas de abobrinha, que formarão a base do nosso bolo.
As abobrinhas ainda são novas, eu só lavei e cortei os lugares que não gostei. Ralado e espremido bem a abobrinha do suco.
Em uma tigela separada, bata levemente 3 ovos de galinha, sal e pimenta, adicione o alho seco generosamente e 30 g de farinha de aveia.
Você pode usar farinha de trigo integral e farinha de milho (se quiser). Quanto à farinha de arroz - duvido que não tenha glúten e possa não dar a espessura e a viscosidade desejadas.
Junte a farinha à mistura dos ovos e mexa até que todos os caroços sejam removidos.
Despeje a mistura de ovos na abóbora e mexa.
Assamos panquecas de abobrinha em uma frigideira com uma gota de óleo untada em fogo baixo dos dois lados.
Comprei 5 panquecas com cerca de 16 cm de diâmetro.
Enquanto assa as panquecas, você pode preparar o creme e o recheio.
Corte o tomate em rodelas finas - servirá como uma camada que dará suculência.
Misture requeijão macio e requeijão, adicione um pouco de alho seco para dar sabor. Você também pode adicionar endro picado. O creme está pronto.
As panquecas de abobrinha devem esfriar antes de montar o bolo.
Unte cada panqueca com creme, coloque fatias de tomate sobre o creme.
Unte um pouco os tomates com creme para que eles agarrem a próxima panqueca de abóbora. Fazemos isso camada por camada.
Cubra nosso bolo com a última panqueca de abóbora e, se desejar, decore com uma rodela de tomate e ervas.
Bom apetite!
KBZHU por 100 g: K - 94, B - 5,6, F - 4,7, U - 7.
Você pode assistir a receita do vídeo: