Bom dia a todos e delicioso emagrecimento!
Clássicos italianos - espaguete com molho de tomate.
Mas o molho de tomate vendido na loja nem sempre é saboroso e ainda mais saudável.
Sugiro experimentar o molho de tomate caseiro, que não serve apenas para espaguete. Como é perfumado e delicioso - certifique-se de experimentá-lo!
✅Para o molho você precisa dos seguintes ingredientes (2 porções de molho - aumente a quantidade de ingredientes se precisar de mais porções):
- tomates 180 g - tenho 4 natas congeladas (o ideal é usar tomates frescos, mas decidi descarregar meu estoque de tomates congelados),
- alho - 10 g
- cebolas - uma cebola pequena (tenho 55 g).
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
- manjericão seco e páprica doce - 1/2 colher de chá cada.
- 1 saqueta de adoçante (use meia saqueta ou 2 g de açúcar, cerca de 1/3 colher de chá).
- uma gota de azeite.
“Cozinhando.
A cebola deve ser picada finamente, quanto menor melhor.
Ralei o alho em um ralador fino.
Retire a pele dos tomates. É muito fácil remover os congelados. Corte tomates frescos em cruz e despeje sobre água fervente e, em seguida, retire a casca.
Pique os tomates finamente. Se você gosta do sabor das fatias de tomate no molho, pique um pouco maior.
O trabalho preparatório está concluído e passamos para o fogão.
Lubrifique a frigideira com uma gota de azeite e frite a cebola até dourar.
Em seguida, adicione os tomates e o alho à cebola. Mexa ocasionalmente. Assim que o líquido evaporar, acrescente mais água.
Sal e pimenta a gosto. E generosamente adicione manjericão seco e páprica.
No total, adicionei água 3 vezes, 100 ml cada e cozinhe por 10 minutos.
No final, adicione o adoçante (ou açúcar) e misture. Aconselho você a adicionar sakhzam aos poucos, mexer e ver se o ácido do tomate se nivelou ao seu gosto.
Além disso, você pode ajustar a espessura do molho adicionando água a seu gosto.
Sirva com espaguete de trigo duro e polvilhe com queijo.
Bom apetite!
E se você adicionar carne picada ao molho e ensopado - será quase uma massa à bolonhesa😉
Molho KBZHU por 100 g: K - 54, B - 1,5, F - 1,5, U - 9,5.
Você também pode assistir a receita do vídeo: