Bom dia e delicioso emagrecimento a todos!
Resolvi compartilhar com vocês uma receita simples, mas deliciosa para assar coxinha de frango.
É tudo sobre a marinada.
Já compartilhei muito com vocês da receita de fazer peito de frango, mas, pelo que me lembro, nunca usei extrato de tomate na marinada.
Nesse ínterim, um frango muito apetitoso acaba em uma marinada de tomate.
Desta forma, você pode cozinhar coxa de frango, peito e peru e simplesmente assar o frango inteiro.
Assei 3 coxinhas de frango e precisava para a marinada:
- 1 colher de chá de pasta de tomate
- 1 colher de chá de creme azedo 10%,
- sal, pimenta preta a gosto,
- generosamente de alho seco e lúpulo-suneli.
Tirei a pele da coxinha de frango, por que precisamos de gordura extra.
Misturamos todos os ingredientes da marinada, esfregamos o frango com ela e deixamos repousar um pouco, marinamos - de preferência algumas horas.
Costumo marinar durante a noite, deixando na geladeira, e no dia seguinte tiro na hora certa e coloco no forno.
Coloque a coxinha de frango em conserva em uma assadeira. Usei uma assadeira.
Assamos no forno a 190-200 graus por 40 minutos.
Deixe-se guiar pelo seu forno.
Isso é tudo! Bom apetite!