Uma verdadeira iguaria, as tortilhas não só são muito fáceis de preparar, mas também muito saborosas e bonitas. Na verdade, preparei esses bolos mais de uma vez, mas não sabia que eram indianos, mas ainda assim são um pouco diferentes.
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Receita:
Kefir -300ml.
Farinha - 350 gr.
Soda -1 colher de chá
Açúcar -1 colher de sopa
Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa.
MÉTODO DE COZIMENTO
Medimos 350 gramas de farinha, adicione 1 colher de chá. refrigerante e misture. Despeje 300 ml de kefir em uma tigela, adicione 1 colher de chá. sal e 1 colher de sopa. Sahara.
Misture e adicione a farinha e o refrigerante ao kefir. Amassamos a massa, a massa não deve ficar firme, caso contrário os bolos não ficarão macios, mas não muito macios, a massa gruda nas mãos.
Despeje 1 colher de sopa de óleo vegetal na palma. e sove a massa. Se desejar, você pode deixá-lo repousar por 15 minutos ou pode começar a rolar imediatamente. Divida a massa em 9 a 10 pedaços e faça bolinhas.
Pegamos um pãozinho, rolamos bem na farinha e rolamos com um rolo de cerca de 10 mm de diâmetro, agora pegamos as sementes sementes de gergelim e polvilhe o bolo com um rolo de massa, pressione as sementes de gergelim no bolo e continue a enrolá-lo até um diâmetro de 15-17 cm.
Despeje um pouco de óleo vegetal na panela, coloque o branco e frite em fogo médio até dourar dos dois lados.
As tortilhas são fritas rapidamente. O resultado final é uma pilha inteira de bolos aromáticos de dar água na boca.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: