Saudações a todos no meu canal. Aqui é o território de quem está emagrecendo ou apenas cuida da silhueta e, ao mesmo tempo, se alimenta de forma saborosa e satisfatória.
Não comemos bacias de grama, mas comemos saborosos e equilibrados.
Depois de uma série de feriados de ano novo, eu realmente quero algo simples e fácil.
Pessoalmente, fui atraído por sopas.
Ultimamente tenho cozinhado frequentemente sopa de queijo ou simplesmente caldo de galinha com macarrão trigo duro.
Mas outro dia me lembrei da amada por muitos picles e resolvi preparar sua versão fácil, e também substituir o cereal (cevada, arroz) geralmente aceito para picles por bulgur.
Acabou sendo uma sopa leve (apenas 35 kcal por 100 g), e que deliciosa!
Para a sopa eu precisava dos seguintes ingredientes:
- peito de frango 2 peças médias - 450 g,
- batatas 4 tubérculos médios - 400g,
- 1 cenoura - 90g,
- cebola 1 peça - 100g,
- bulgur 40g seco,
- 4 pepinos em conserva média - 380g,
- alho 4-5 dentes - 20 g,
- sal - uma colher de sopa incompleta, pimenta da Jamaica 5-6 pedaços e 2 folhas de louro.
- água 1650
Vamos começar a cozinhar.
Em primeiro lugar, preparo todos os produtos, lavo, limpo.
Esfrego as cenouras em um ralador grosso e pico finamente a cebola.
Você pode enviar cebolas e cenouras fritas para a panela imediatamente. Eu uso uma frigideira antiaderente e frito sem óleo. Adicione um pouco de água para evitar queimar.
Corte o peito de frango e as batatas em pedaços médios.
Esfregue os pepinos em um ralador grosso, não despeje a salmoura formada durante a fricção.
Pique o alho bem fino. Lavamos o Bulgur debaixo de água.
Passamos para o fogão.
Coloquei no fogo a panela principal para a sopa e uma panela pequena para o peito de frango.
Alguém ferve a carne e escorre o primeiro caldo, e eu me adaptei a mergulhar a carne em água fervente por alguns minutos, depois retiro e coloco na panela principal.
Depois de colocarmos um peitinho de frango em água fervente, tiramos e mandamos para uma panela onde faremos a sopa (já temos água fervendo lá).
Também mandamos o assado para lá. Cozinhe por 5 minutos, sal e adicione as batatas.
Deixe as batatas semi-prontas e adicione bulgur e temperos - lavrushka e pimenta da Jamaica.
Cozinhe até o bulgur meio cozido e adicione os pepinos e o alho.
Deixe no fogo por mais 5 minutos, desligue e deixe ferver um pouco e esfriar.
Sirva com ervas e uma colher de creme de leite - saboroso e fácil!
Desfrute de sua refeição!
A sopa é espessa. Quem quer menos grosso - reduza a quantidade de comida ou acrescente água.
KBZHU: K - 35, B - 3,95, F - 0,35, U - 3,79
Você pode ver a receita do vídeo no meu Canal do Youtube.
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Não tenho a pretensão de ser um especialista em PP. Apenas compartilhando minha experiência. Eu sou o "OkoloPP"!