Eu amo para assar o peixe no forno. Na minha opinião, como se vê muito mais saborosa do que frita em uma panela. Hoje vamos preparar Pollock, cozida com pele vegetal.
preparação:
O primeiro passo é a preparação do peixe. Se congelado - degelo congelada, eviscerada, limpo, corte fora a cauda e da cabeça. Em seguida, corte em pedaços de juliana. Tudo o que precisamos quilograma de peixe.
Tempere com peixe sal e pimenta a gosto, e deixá-lo nesta forma por 10-15 minutos.
Agora estamos prontos para "casaco". Esfregar com um ralador uma cenoura, cebola uma finamente cortada, cortada em pequenos cubos de um tomate médio. Adicionar algumas ervas frescas ou secas. Sal, pimenta e adicione 3 colheres de sopa de maionese + 1 colher de sopa de creme de leite. Rale 50g qualquer queijo duro. Toda a mistura.
Agora pegue o prato pan ou assar. Coloque o peixe em cima colocar um "casaco" de legumes e colocar no forno pré-aquecido. Asse 20-30 minutos a 180 graus. Pollack cozido nesta receita, verifica-se muito suculenta e saborosa. Bom apetite!