Purê de batatas são especialmente bom com costeletas, repolho recheado com molho ou arenque.
I compartilhar os segredos de como fazer o ar purê de batatas, perfeitamente lisa e ao mesmo tempo suave ao paladar.
Cada pessoa tem sua própria idéia do perfeito purê de batatas.
Alguém que gosta de adicionar um pouco mais de manteiga, alguém vem para o deleite dos nódulos, mas alguém definitivamente Sirva com especiarias cremosos e sabor sutil.
Grave os seis segredos de como fazer um smoothie que irá agradar a todos.
Como cozinhar as batatas perfeitas purê
1. Escolha a batata correta para o perfeito purê
Tudo começa com as batatas. Escolha uma boa, batata jovens com peles finas.
Em seguida, o purê é uma textura cremosa macia.
escolha de batata - um momento crucial.
2. Batatas mergulhada em água fria
Aqui, estamos de acordo com a opinião da maioria: para começar a cozinhar as batatas precisa em água salgada fria.
Cozinhe em fogo médio, e em nenhum caso não vai perder um passo importante: quando as batatas estiverem prontas, escorra a água, seque as batatas e devolvê-lo de volta na panela por 1-2 minutos, mexendo sempre.
Em seguida, as batatas são parque aquático.
3. Para purê de batatas, escolher os aparelhos desejados
O momento mais crucial - é a escolha de um aparelho de cozinha que lhe permite converter suas batatas em purê de batatas.
tolkushkoy pilão de madeira tradicional ou - para aqueles que não se importa de nódulos, a peneira - para macia e sedosa purê de batatas, um misturador com um bocal especial, tomar uma pá quando você precisa fazer muito e rapidamente, mas imperfeitamente.
"Não", dizem todos de uma vez misturadores de mão, misturadores e moinhos, ou suas purê de batatas pode ser usado em vez de pasta de papel de parede.
Além disso, o mais poderoso do misturador, o mais seu smoothie é como uma cola.
Conselho: Invista em um bom peneira, porque o melhor purê de recebendo exatamente com a ajuda deste instrumento maravilhoso.
Para preparar o molho, use uma peneira ou tolkushkoy tradicional ou um que é de metal com buracos, mas em nenhum caso não tome nas mãos de um liquidificador.
4. creme de leite, leite e manteiga - o segredo das melhores batatas amassadas
A melhor combinação para transmitir sabor cremoso permanecem purê com leite e manteiga.
creme de leite muito mais pesado purê como creme de queijo e azeite de oliva não será capaz de substituir os produtos lácteos.
Mas o que ele pode realmente fazer o purê de batatas melhor, por isso é um pouco de creme de leite!
Adicioná-lo ao leite e manteiga, e você esquecer-se sobre quaisquer outras opções do smoothie.
Dica: Para puré não era cinza, não use leite da geladeira, pois não gelada.
Como fazer: tirar o leite, mesmo durante as batatas cozinham e despeje 0,5 st. ou uma colher de sopa. leite. Deixe em temperatura ambiente, não vai ser tão fria e purê de batatas é bom e saboroso.
5. Assado alho e tomilho para uma variedade de puré de batata
Você não sabe como para apimentar as suas purê de batatas?
Alho e tomilho - o melhor que você pode adicionar. Basta adicionar o alho não é fresco, e cozido.
óleo cremosa gosto de dar e leite, mas tentar adicionar tomilho mais alho e - eles complementam perfeitamente o purê.
6. Como cozinhar purê de batatas de antecedência - economia de tempo e esforço
Purê de batatas devem ser consumidos imediatamente. Mas a mesa festiva às vezes dita as condições.
Aqui está um truque que irá ajudá-lo a economizar tempo e purê tudo vai ainda excelente.
Prepare puré, adicionar a mistura cremosa e leitosa metade remover a película de cobertura no frigorífico.
Tal pré-molde pode ser armazenado até 8 horas.
Na hora do "X" para aquecer rapidamente o molho no microondas, adicione a metade restante da mistura de leite-creme, bata tolkushkoy e rapidamente servir.
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