Hoje vou falar sobre a preparação de tais pratos incomuns como cascas de batata. Sob meu artigo recente sobre o uso de cascas de bananas, um leitor escreveu, "em breve será fritar cascas de batata", pensei, mas não por que! Houve até um comida norueguesa "Friterte potetskall", que é servido nos melhores restaurantes na Noruega. Inicialmente, animais não apreciar a idéia de comer cascas de batata e disse que não iria sequer tentar este prato, e como resultado, todos gostaram tanto, que prato desapareceu por 5 minutos e Eu não tive tempo para tentar!
1. Cuidadosamente, utilizando uma escova, lavar algumas batatas (5-6 peças) e removê-los da casca para limpar eram mais espessas. Se você tem que descascar o verde - podá-la e jogar fora. Cortar pedaços grandes em pequenos. (Vá até a foto da direita)
2. derramar O óleo de girassol (100 mililitros) uma panela e um bom aquecer, tempere com sal (a gosto) Coloque as cascas de batata, adicione pimenta (a gosto).
3. Sem fechar a tampa, fritar 10 minutos no meio de calor. Em seguida, adicione finamente picado alho (2-3 fatias) e acrescenta mais óleo vegetal (50 g). limpeza frito, geralmente servido com carne, eu tinha o bacon, então eu decidi um pouco (50 gramas) adicioná-lo ao fritar, mas isso é opcional.
4. Fry sobre o mesmo fogo mais 10 minutos, não se esqueça de agitar, em seguida, spread sobre toalhas de papel, para remover o excesso de gordura. (Vá até a foto da direita)
5. Nós mudamos a limpeza de um prato, servido com molho de alho e qualquer carne. Acontece muito saboroso e decore crocante. Vendo que, no final, ele saiu, todos os membros da minha família mudaram dramaticamente a opinião sobre este prato, e com isso se foi em questão de minutos! É importante: casca de batata contém mais vitaminas do que os tubérculos, mas pode ser comido Só no outono ou inverno cedo, porque ao longo do tempo, concentra-se poluentes. Se você ainda não ouviu falar de um tal prato incomum - a taxa do artigo gosta e não se esqueça de se inscrever, publicar artigos interessantes a cada dia! Todo o processo de cozimento Tirei e mais em vídeo Você pode ver isso no artigo de vídeo> aqui (Foto abaixo deslocamento direita).