Bom dia e delicioso emagrecimento!
Toda a minha vida adulta lutei contra o excesso de peso. Às vezes eu venci ele, às vezes ele me venceu.
Mas tudo mudou quando mudei minha atitude em relação à comida, ao seu preparo.
A contagem de calorias e o equilíbrio BJU me ajudaram.
Seus pratos favoritos podem ser preparados com menos calorias do que estamos acostumados.
Hoje quero contar como fiz purê de vegetais outro dia.
Nem todo mundo adora sopas de vegetais, mas assim que o queijo aparece nos ingredientes, a sopa de vegetais se torna um prato favorito.
✅ Para a sopa, precisei dos seguintes ingredientes:
- abobrinha pequena - 370 g,
- couve-flor (tenho congelado) - 295 g,
- cenouras pequenas - 80 g,
- cebola pequena - 70g,
- um monte de salsa - 20g,
- queijo processado, caixa - 200 g,
- sal, pimenta preta, alho seco, páprica defumada, ervas secas favoritas - eu tenho "ervas italianas".
“Cozinhando.
Pique a cebola arbitrariamente. Ralei as cenouras em um ralador grosso. Não gosto do sabor das cenouras e cebolas mal cozidas nas sopas, por isso as cozinho primeiro.
A água (tenho exatamente um litro para a quantidade especificada de ingredientes) ferveu - mandei as cenouras e as cebolas para cozinhar e salguei a água.
Quando as cenouras e as cebolas foram fervidas um pouco, acrescentei a couve-flor e a abobrinha, cortadas em pedacinhos.
Cozinhe por 15-20 minutos em fogo médio até que os vegetais estejam prontos, em seguida, adicione salsa picada e temperos: pimenta preta, alho seco, ervas italianas.
Retire a panela do fogo e use uma varinha para purificar tudo.
Para brincar com a consistência, você pode primeiro colocar um pouco de caldo em uma tigela e adicionar um pouco de cada vez, alcançando a consistência da sopa de purê que você precisa.
Não escoei o caldo - a consistência que gosto saiu - nem muito espessa e nem líquida.
Depois de romper bem os legumes, junte o queijo derretido e leve ao lume.
Deixe ferver, mexendo bem o queijo.
Está tudo feito. A sopa é preparada rapidamente, mas fica deliciosa e macia.
Ao servir, polvilhe com páprica defumada em porções.
KBZHU por 100 g de prato pronto: K - 39, B - 1,9, F - 2,4, U - 2,7.
Você pode assistir a receita do vídeo:
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